Durante décadas, a las mujeres se les ha dicho que eres lo que comes; comer grasa engorda. Sin embargo, desde mediados de la década de 1970, miles de mujeres han estado perdiendo peso a través de una variedad de dietas bajas en carbohidratos. Entonces, ¿cuál es el mejor plan de dieta para las mujeres?
El estudio, realizado por un equipo de investigadores del Universidad de York en el Reino Unido, sugiere que la forma más efectiva de mejorar la salud de las mujeres es una dieta saludable.
Elección de una buena dieta
El mayor problema para, literalmente, todas las mujeres es el elección de una buena dieta. Internet está abrumado con muchas dietas, cada una con ventajas y desventajas, con beneficios y peligros únicos.
¡Algunas de estas dietas son buenas, otras no hacen nada, y una pequeña cantidad de planes de dieta pueden incluso poner en peligro la vida!
¿Cómo elegir la mejor dieta?
Desafortunadamente, esta no es una buena pregunta para buscar respuestas en línea. Solo los expertos en atención médica certificados pueden recomendar una dieta particular a una persona en particular.
Sin embargo, revisaremos 2 opciones de dieta muy populares y compararemos su efectividad en términos de pérdida de peso y beneficios generales para la salud. Revisaremos y compararemos una dieta baja en carbohidratos y una dieta baja en grasas e intentaremos decidir cuál puede ser mejor.
Echemos un vistazo a los hechos y la ciencia con respecto a las dietas bajas en grasas y bajas en carbohidratos para determinar cuál es el verdadero ganador cuando se trata de perder peso.
Dieta baja en carbohidratos
Una dieta baja en carbohidratos es una dieta rica en grasas que restringe o elimina todos los carbohidratos excepto los que se encuentran en las frutas y verduras. Las dietas bajas en carbohidratos se recetan comúnmente para ayudar a controlar la diabetes tipo 2, y en el pasado, también se recetaron para tratar la obesidad. Una dieta baja en carbohidratos puede ser efectiva para las personas con obesidad porque restringe las calorías y evita los alimentos procesados.
Una dieta baja en carbohidratos generalmente se define como una dieta de eliminación que requiere que evite todos los alimentos procesados y los reemplace con alimentos integrales como frutas, verduras, proteínas magras y granos integrales.
Es importante tener en cuenta que existen varias dietas bajas en carbohidratos distintas y se considera que sus diversos componentes tienen sus propios beneficios específicos para la salud.
Dieta baja en grasas
Una dieta baja en grasas Es una dieta que reduce o elimina la ingesta de todas las fuentes de grasas en la dieta, excepto las que se encuentran en ciertos productos lácteos. También incluye el consumo de una variedad de alimentos integrales, como pan integral, pasta integral, etc. Una dieta baja en grasas generalmente no restringe el consumo de carbohidratos pero, por supuesto, tiene sentido limitar la cantidad de carbohidratos simples como los azúcares.
El objetivo de una dieta baja en grasas es reducir la ingesta de calorías y, por lo tanto, disminuir la grasa corporal. Esto se puede lograr reduciendo la grasa total y reemplazándola con otras fuentes de energía.
Aunque la idea original detrás de las dietas bajas en grasas parece razonable, más tarde en estudios clínicos resultó que ciertos tipos de grasas, por ejemplo, las que se encuentran en el aceite de oliva, pueden ser beneficioso para el cuerpo. Además, son especialmente buenos para reducir el peso corporal, ¡aunque en un principio la idea era la contraria!
Dieta baja en carbohidratos versus dieta baja en grasas
Antes de que podamos comparar estas 2 dietas, echemos un vistazo a la ciencia detrás de estas dietas y aprendamos cómo afectan el cuerpo, el peso y la salud general de un individuo.
La comprensión de las hormonas
Una cosa que las mujeres necesitan saber es que la insulina es una hormona almacenamiento de grasa. La insulina es lo que empuja el azúcar hacia las células para que tengan combustible para trabajar. Cuando hay más azúcar de la que el cuerpo puede usar, el trabajo de la insulina es almacenarla como grasa.
Si bien algunos científicos no estarán de acuerdo con esto, una cosa se sabe con certeza, cuando los niveles de insulina son bajos, las mujeres pierden peso. De hecho, antes de que supiéramos acerca de los diabéticos, una de las primeras cosas que la gente notaba sobre ellos era que eran muy delgados.
Otra hormona importante que produce el cuerpo se llama leptina. Esta hormona es hecha por nuestras células grasas.
Se supone que la leptina le dice al cuerpo que tenemos mucha grasa almacenada, por lo que no necesitamos comer y no tenemos hambre. Por razones desconocidas, algunas mujeres no reciben este mensaje en el cerebro.
Algunos científicos creen que es niveles altos de insulina que impiden que nuestro cerebro reciba el mensaje de la leptina. Sin un mensaje de leptina, nuestros cerebros pensamos que nos estamos muriendo de hambre, entonces comemos más.
La solución
Entonces, si bien las dietas bajas en grasas pueden ayudarlo a perder peso, al reducir los niveles de insulina, lo cual se logra al bajar el consumo de carbohidratos, resultará no solo en la pérdida de peso, sino también en una mejor salud y función cerebral.
Numerosos estudios han encontrado que este es el caso una y otra vez. El cuerpo ve los carbohidratos de la misma manera que lo hace con el azúcar. Cuando se descomponen, los carbohidratos son fuentes fáciles de azúcar para que el cuerpo los use como combustible. La insulina es la hormona que almacena el azúcar en forma de grasa una vez que se han satisfecho todas las necesidades de combustible. Usted reduce los niveles de insulina al eliminar los carbohidratos (y el azúcar) de su dieta.
Resumen: ¿Cuál es la mejor dieta?
Como mencionamos antes, esta no es la mejor dieta para todas las mujeres. Para las mujeres que buscan simplemente perder peso, ambas dietas funcionarán bien.
Sin embargo, para las mujeres que buscan una forma de comer de por vida que no solo mantenga su peso bajo control, sino que también les ofrezca beneficios sustanciales para la salud, deben pensar en una dieta baja en carbohidratos.
Cuando las mujeres simplemente reducen la cantidad de carbohidratos que comen, de los típicos 150 a 200 gramos por día, a entre 20 y 50 gramos por día, pierden peso. No importa cuánto coma de alimentos bajos en carbohidratos, como carne, huevos, queso, tocino y verduras, perderá peso.
Si bien las dietas bajas en carbohidratos no son una píldora mágica, cuando se trata de perder peso, seguir un plan de alimentación y obtener beneficios para la salud como un nivel más bajo de azúcar en la sangre, una presión arterial más baja, niveles más bajos de colesterol y niveles más altos de energía, así como una función cognitiva mejorada, ¡no se puede negar que la dieta baja en carbohidratos es el camino a seguir!
Fuentes
- Los 10 mejores consejos para perder peso con bajo contenido de carbohidratos
- 15 razones por las que no está perdiendo peso con una dieta baja en carbohidratos
- ¿Cómo bloquear la absorción de carbohidratos para bajar de peso?
- Dietas bajas en carbohidratos versus dietas bajas en grasas: ¿cuál es mejor para perder peso?
- ¿Dieta baja en grasas, baja en carbohidratos o mediterránea?
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