Για δεκαετίες, στις γυναίκες λέγεται ότι είσαι αυτό που τρως. τρώγοντας λίπος παχαίνεις. Ωστόσο, από τα μέσα της δεκαετίας του 1970, χιλιάδες γυναίκες έχουν χάσει βάρος μέσω μιας ποικιλίας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Ποιο είναι λοιπόν το καλύτερο πρόγραμμα διατροφής για τις γυναίκες;
Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από μια ομάδα ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Υόρκης στο Ηνωμένο Βασίλειο, υποδηλώνει ότι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση της υγείας των γυναικών είναι η υγιεινή διατροφή.
Επιλογή καλής διατροφής
Το μεγαλύτερο πρόβλημα για κυριολεκτικά κάθε γυναίκα είναι το επιλογή μιας καλής διατροφής. Το Διαδίκτυο κατακλύζεται από πολλές δίαιτες, καθεμία από τις οποίες έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, με μοναδικά οφέλη και κινδύνους.
Μερικές από αυτές τις δίαιτες είναι καλές, άλλες δεν κάνουν τίποτα και ένας μικρός αριθμός διατροφικών προγραμμάτων μπορεί να είναι ακόμη και απειλητικός για τη ζωή!
Πώς να επιλέξετε την καλύτερη δίαιτα;
Δυστυχώς, αυτή δεν είναι καλή ερώτηση για να αναζητήσετε απαντήσεις στο διαδίκτυο. Μόνο πιστοποιημένοι ειδικοί στον τομέα της υγείας μπορούν να συστήσουν μια συγκεκριμένη δίαιτα σε ένα συγκεκριμένο άτομο.
Ωστόσο, θα εξετάσουμε 2 πολύ δημοφιλείς επιλογές διατροφής και θα συγκρίνουμε την αποτελεσματικότητά τους όσον αφορά την απώλεια βάρους καθώς και τα συνολικά οφέλη για την υγεία. Θα εξετάσουμε και θα συγκρίνουμε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και θα προσπαθήσουμε να αποφασίσουμε ποια μπορεί να είναι καλύτερη.
Ας ρίξουμε μια ματιά στα γεγονότα και την επιστήμη σχετικά με τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών και χαμηλών υδατανθράκων για να προσδιορίσουμε ποιος είναι ο πραγματικός νικητής όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους.
Διατροφή χαμηλών υδατανθράκων
Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που περιορίζει ή εξαλείφει όλους τους υδατάνθρακες εκτός από αυτούς που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Συνήθως συνταγογραφούνται δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, και στο παρελθόν, είχαν επίσης συνταγογραφηθεί για τη θεραπεία της παχυσαρκίας. Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι αποτελεσματική για τα άτομα με παχυσαρκία, επειδή περιορίζει τις θερμίδες ενώ παράλληλα αποφεύγει τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες ορίζεται συνήθως ως μια δίαιτα αποβολής που απαιτεί από εσάς να αποφεύγετε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα και να τα αντικαθιστάτε με ολόκληρα τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές ξεχωριστές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και τα διάφορα συστατικά τους θεωρούνται όλα ότι έχουν τα δικά τους συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία.
Διατροφή χαμηλών λιπαρών
Μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά είναι μια δίαιτα που μειώνει ή εξαλείφει την πρόσληψη όλων των πηγών διαιτητικού λίπους, εκτός από αυτές που βρίσκονται σε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιλαμβάνει επίσης την κατανάλωση ποικιλίας τροφών ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και ούτω καθεξής. Μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά συνήθως δεν περιορίζει την κατανάλωση υδατανθράκων, αλλά φυσικά, είναι λογικό να περιορίζεται η ποσότητα των απλών υδατανθράκων όπως τα σάκχαρα.
Ο στόχος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων και συνεπώς να μειώσει το σωματικό λίπος. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη μείωση του συνολικού λίπους και την αντικατάστασή του με άλλες πηγές ενέργειας.
Αν και η αρχική ιδέα πίσω από τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών φαίνεται λογική, αποδείχθηκε αργότερα σε κλινικές μελέτες ότι ορισμένοι τύποι λίπους - για παράδειγμα, αυτοί που βρίσκονται στο ελαιόλαδο - μπορούν να ευεργετικό για το σώμα. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα καλά για τη μείωση του σωματικού βάρους, αν και αρχικά, η ιδέα ήταν το αντίθετο!
Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων εναντίον δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Προτού μπορέσουμε να συγκρίνουμε αυτές τις 2 δίαιτες, ας ρίξουμε μια ματιά στην επιστήμη πίσω από αυτές τις δίαιτες για να μάθουμε πώς επηρεάζουν το σώμα, το βάρος και τη συνολική υγεία ενός ατόμου.
Κατανόηση Ορμόνες
Ένα πράγμα που οι γυναίκες πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι ινσουλίνης είναι ένα λίπος αποθήκευση ορμόνη. Η ινσουλίνη είναι αυτή που ωθεί τη ζάχαρη στα κύτταρα, ώστε να έχουν καύσιμο για να λειτουργήσουν. Όταν υπάρχει περισσότερη ζάχαρη από αυτή που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα, δουλειά της ινσουλίνης είναι να την αποθηκεύσει ως λίπος.
Ενώ ορισμένοι επιστήμονες θα διαφωνήσουν με αυτό, ένα πράγμα είναι γνωστό με βεβαιότητα, όταν τα επίπεδα ινσουλίνης είναι χαμηλά, οι γυναίκες χάνουν βάρος. Πράγματι, πριν μάθουμε για τους διαβητικούς, ένα από τα πρώτα πράγματα που οι άνθρωποι θα πρόσεχαν σε αυτούς ήταν ότι ήταν πολύ αδύνατοι.
Μια άλλη σημαντική ορμόνη που παράγει το σώμα ονομάζεται λεπτίνη. Αυτή η ορμόνη παράγεται από τα λιποκύτταρά μας.
Η λεπτίνη υποτίθεται ότι λέει στο σώμα ότι έχουμε αποθηκευμένο άφθονο λίπος, επομένως δεν χρειάζεται να τρώμε και δεν πεινάμε. Για άγνωστους λόγους, ορισμένες γυναίκες δεν λαμβάνουν αυτό το μήνυμα στον εγκέφαλο.
Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι είναι υψηλά επίπεδα ινσουλίνης που εμποδίζουν τον εγκέφαλό μας να λάβει το μήνυμα από τη λεπτίνη. Χωρίς μήνυμα από λεπτίνη, ο εγκέφαλός μας σκεφτείτε ότι πεινάμε, άρα τρώμε περισσότερο.
Η λύση
Έτσι, ενώ οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, μειώνοντας τα επίπεδα ινσουλίνης, κάτι που επιτυγχάνεται με μειώνοντας την κατανάλωση υδατανθράκων, θα έχει ως αποτέλεσμα όχι μόνο απώλεια βάρους, αλλά βελτιωμένη υγεία και λειτουργία του εγκεφάλου.
Πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι αυτό συμβαίνει ξανά και ξανά. Το σώμα βλέπει τους υδατάνθρακες με τον ίδιο τρόπο που βλέπει τη ζάχαρη. Όταν διασπώνται, οι υδατάνθρακες είναι εύκολες πηγές ζάχαρης που το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει ως καύσιμο. Η ινσουλίνη είναι η ορμόνη που αποθηκεύει τη ζάχαρη ως λίπος μόλις καλυφθούν όλες οι ανάγκες σε καύσιμα. Μειώνετε τα επίπεδα ινσουλίνης αφαιρώντας τους υδατάνθρακες (και τη ζάχαρη) από τη διατροφή σας.
Περίληψη: Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα;
Όπως αναφέραμε προηγουμένως, αυτή δεν είναι η καλύτερη δίαιτα για κάθε γυναίκα. Για τις γυναίκες που θέλουν απλώς να χάσουν βάρος, και οι δύο δίαιτες θα λειτουργήσουν καλά.
Ωστόσο, για τις γυναίκες που αναζητούν έναν δια βίου τρόπο διατροφής που όχι μόνο θα κρατήσει υπό έλεγχο το βάρος τους, αλλά θα τους προσφέρει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία, θα πρέπει να σκεφτείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Όταν οι γυναίκες απλώς μειώνουν την ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνουν, από ένα τυπικό 150 έως 200 γραμμάρια την ημέρα, σε κάπου μεταξύ 20 και 50 γραμμάρια την ημέρα, χάνουν βάρος. Ανεξάρτητα από το πόσο πολύ τρώνε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως κρέας, αυγά, τυρί, μπέικον και λαχανικά, θα χάσουν βάρος.
Αν και οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δεν είναι ένα μαγικό χάπι, όταν πρόκειται για απώλεια βάρους, τηρώντας ένα πρόγραμμα διατροφής και αποκομίζοντας οφέλη για την υγεία όπως χαμηλότερο σάκχαρο αίματος, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και υψηλότερα επίπεδα ενέργειας, καθώς και βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι χαμηλοί υδατάνθρακες είναι ο καλύτερος τρόπος!
Πηγές
- Κορυφαίες 10 συμβουλές για να χάσετε βάρος με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
- 15 λόγοι για τους οποίους δεν χάνετε βάρος σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
- Πώς να εμποδίσετε την απορρόφηση υδατανθράκων για απώλεια βάρους;
- Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έναντι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά — Ποια είναι η καλύτερη για απώλεια βάρους;
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή μεσογειακή διατροφή;
0 Σχόλιο